Kuznya, fusión gastronómica en una fundición

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Kuznya, fusión gastronómica en una fundición

En la isla artificial de Nueva Holanda en San Petersburgo, Kuznya es un establecimiento a medio camino entre restaurante ruso con matices internacionales y discoteca nocturna.

En ruso, Kuznya significa fundición. Y no podrían haber buscado mejor nombre, porque el restaurante se enclava en el corazón de uno de estos edificios de ladrillos rojos que datan del siglo XIX, en la isla de Nueva Holanda. La fundición fue renovada y reconvertida en un espacio de tendencia, que ahora frecuenta toda la juventud más cool de San Petersburgo. Kuznya se ha mantenido fiel a la temática industrial y su decoración data de la misma época que el edificio, con un interior marcadamente inspirado en el diseño prerrevolucionario. Paredes de piedra, parqué, alfombras y banquetas con motivos geométricos y tonos cálidos coquetean con lo kitsch. La carta refleja una gastronomía rusa maridada con inspiraciones de diferentes regiones del mundo, desde el pollo tandoori a los tagliatelle con conejo, pasando por el aguacate con cangrejo y los buñuelos de crema. Una vez haya terminado el postre, ¡la noche es joven! Las mesas y pufs de colores se retiran para dar paso a una pista de baile. ¡Que comience la fiesta!

Kuznya
Naberezhnaya Admiralteyskogo Kanala, 2
San Petersburgo

Tel.: +7.911.921 16 69

www.newhollandsp.ru/foundry/

Carta: alrededor de 1200 RUB