Steel Pan: un homenaje culinario al Caribe a todo color

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Steel Pan: un homenaje culinario al Caribe a todo color

En un marco peculiar y tranquilo, donde conviven estampados tropicales, columpios, sillas desparejadas y una camioneta roja, Steel Pan propone una cocina tradicional de las Antillas francesas.

La original decoración de Steel Pan, en Fort-de-France, potencia el ambiente distendido del restaurante. Una camioneta roja, personalizada y transformada en bar, preside el comedor de paredes azul celeste. Pase junto a las variopintas sillas de estampados tropicales para sentarse en uno de los originales columpios de madera. El nombre del establecimiento, que hace referencia al steel pan, un tambor metálico tradicional del Caribe, anuncia el estilo del menú con especialidades de Martinica, Guadalupe, Jamaica, Haití y la República Dominicana. Para empezar, pruebe el féroce de papaya o el velouté de chayote, antes de pedir el griot de cerdo al estilo haitiano, el filete de pez loro o las costillas de cerdo antillanas. Termine con un delicioso tiramisú a la guayaba o un flan dulce de giromon. Después de esta odisea culinaria por el Caribe, le costará bajarse del columpio.

Steel Pan
Centre Commercial La Veranda
Rond-point du Vietnam Héroïque
97200 Fort-de-France

Tel.: +596 (0)5 96 56 90 64

www.facebook.com/lesteelpan/

Carta: alrededor de 30 EUR