Uma Nota, a medio camino entre Brasil y Japón

experiencia gourmet
Uma Nota, a medio camino entre Brasil y Japón

Impulsado por su éxito en Hong-Kong, Uma Nota da el salto al continente y se exporta de China a Francia para instalarse en el distrito II de París.

Si nunca ha probado la fusión culinaria, esta es su oportunidad. La comunidad japonesa puso rumbo a Brasil en 1920, dando así pie a la que posteriormente se convertiría en todo un referente de la street-food refinada. Así, el restaurante Uma Nota no dejará de hacerle viajar. Beba una caipiriña mientras espera a que se libere una mesa, y aproveche para admirar la colorida decoración, que sin duda evoca las calles de Río de Janeiro. Una vez en su mesa, pruebe los platos brasileños con sus toques japoneses, que abundan en la carta. Los yakitoris de pollo se acompañan con una salsa de chipotle, el tartar de atún, con una tortilla crujiente, y la lubina salvaje se cocina en una hoja de plátano con farofa de mandioca. Un local ideal para los amantes del pescado y para aquellos que disfrutan compartiendo platos y las noches festivas entre amigos.

Uma Nota
86 Rue Réaumur
75002 París

Tel.: +33 (0)1 42 33 07 71

https://www.uma-nota.com/paris-en

Alrededor de 22 EUR