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La escapada para los más felices

Oporto, creativa y dinámica, desvela sus encantos y su patrimonio junto a las márgenes del río Duero. Con su fusión de arquitectura románica y barroca, esta ciudad, elegida tres veces como mejor destino europeo, le fascinará por su cultura, su historia y sus vistosos colores.

Como reza el dicho: «Mientras Lisboa se divierte, Oporto trabaja». Aunque hoy esa expresión ha perdido vigencia, es cierto que la segunda ciudad más grande de Portugal debe gran parte de su desarrollo a la industrial textil, la del corcho y, por supuesto, a la comercialización de su célebre vino.
Desde hace algunos años, Oporto vive una época de esplendor cultural, artístico y turístico sin precedentes. Esta urbe de casi 250 000 habitantes ha sido elegida mejor destino europeo hasta en tres ocasiones. Encontrará esta energía por toda la ciudad, en especial en el centro histórico y su barrio de moda —la rua Galeria de Paris—, pero también en esos edificios abandonados durante años y ahora rehabilitados para convertirse en suntuosos hoteles que se desviven por los viajeros. En los barrios nuevos que rodean el casco antiguo encontrará la Casa da Música, una sala de espectáculos futurista diseñada por el urbanista neerlandés Rem Koolhaas, además de la Fundação de Serralves, el museo de arte contemporáneo creado por uno de los grandes nombres de la arquitectura contemporánea: Álvaro Siza, oriundo de la región.
Sin embargo, la Cidade Invicta (la «Ciudad Invicta») no se olvida de su cultura y sus tradiciones, como demuestran los azulejos que adornan los edificios históricos. Al otro lado del río, en el municipio de Vila Nova de Gaia —feudo de las bodegas más importantes—, descubrirá la historia del famoso caldo elaborado en el valle del Duero, protegido por las montañas del Marão, donde las uvas se llenan de sol para producir los distintos tipos de oporto: Blanc, Ruby, Tawny, LBV o Vintage. No se vaya de la ciudad sin haber probado al menos uno de sus emblemáticos vinos fortificados... con moderación, por supuesto. Maridar recetas y oporto es todo un arte, además de una forma excelente de descubrir las especialidades locales.

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